Салат "Белоснежка"

Автор: Нина-супербабушка

Ингредиенты

• Хлеб (для тостов или батон) — 40 г
• Мед (жидкий) — 2 ст. л.
• Коньяк — 10 мл
• Филе куриное (небольшое, 150 г) — 1 шт
• Листья салата (Айсберг) — 200 г
• Сыр полутвердый (чеддер, желтый) — 50 г
• Яблоко (зеленое) — 1 шт
• Мелисса (веточки) — 3 шт
• Вино белое полусладкое — 40 мл
• Гранат (для украшения)
• Сок апельсиновый (1 крупный апельсин) — 80 мл
• Майонез — 3 ст. л.

Приготовление

Подготовить продукты.

Мед (если засахарившийся, растопить на водяной бане) смешать с коньяком.

У хлеба срезать корки, а сам хлеб нарезать небольшими кубиками. Обжарить до румяного цвета. Обвалять в медово-коньячной смеси

И выложить их на тарелку. Отставить.

Мясо нарезать длинными полосками, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета.

Влить в сковороду вино и готовить до полного его выпаривания. Выложить на тарелку и отложить в сторону, чтобы остыло.

Из апельсина выжать сок

И смешать его с майонезом.

Сыр нарезать небольшими кубиками. Листья салата нарезать лапшой, лучше сделать это керамическим ножом, или нарвать руками.

Собрать салат: на блюдо выложить листья салата и слегка полить заправкой.

На салат выложить мясо. Вокруг по краю блюда разложить кубики сыра и сухарики, немного положить на мясо.

Яблоко нашинковать соломкой и сбрызнуть лимонным соком, перемешать, выложить сверху.

Все полить заправкой. Украсить листиками мелиссы и зернышками граната.

© www.povarenok.ru