Салат из редиса без майонеза

Автор: hto33

Ингредиенты

• Редис — 150 г
• Яйцо куриное (варёное) — 3 шт
• Лук зеленый — 4 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль
• Специи

Приготовление

Редис моем и нарезаем. Белки отделяем от желтков и нарезаем соломкой.

Вместо майонеза я делаю яичную заправку. Для этого разминаю яичный желток, добавляю растительное масло, сок лимона, солю и добавляю специи. Иногда вместо растительного масла я добавляю нежирный йогурт. А иногда заправляю этой запивкой и другие салаты. Соединить редис, белок, нарезанный зелёный лук и заправку. Может показаться, что это очень густо. Но перемешайте и дайте постоять в холодильнике 10 минут.

© www.povarenok.ru