Хе из куриных сердечек

Автор: Амишка09

Хе из куриных сердечек

Описание: Обычно хе делают из сырой рыбы, реже мяса. Российская интерпретация этого традиционного корейского блюда, все-таки, предусматривает тепловую обработку продуктов – так и спокойнее, и привычнее.

Ингредиенты

Сердечки куриные (можно использовать желудочки) — 800 г
Морковь (корейская) — 200 г
Лук репчатый (средние) — 2 шт
Уксус (9%) — 6 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Кинза — 1 пуч.
Петрушка — 1/2 пуч.
Укроп — 1/3 пуч.
Перец болгарский — 1 шт
Специи (паприка, кориандр, зира )
Перец красный жгучий — 1 ч. л.

Приготовление

Хе из куриных сердечек ингредиенты

Сердечки отвариваем до готовности в подсоленной воде, разрезаем на 4 части

Хе из куриных сердечек ингредиенты

Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачности-золотис тости

Хе из куриных сердечек ингредиенты

Смешиваем и перетираем в ступке специи. Количество специй регулируем на свой вкус

Хе из куриных сердечек ингредиенты

Перец режем соломкой

Хе из куриных сердечек ингредиенты

Добавляем специи в лук и обжариваем пару минут вместе

Хе из куриных сердечек ингредиенты

Добавляем лук в сердечки

Хе из куриных сердечек ингредиенты

Добавляем уксус

Хе из куриных сердечек ингредиенты

Соевый соус

Хе из куриных сердечек ингредиенты

Выкладываем перец и морковь

Хе из куриных сердечек ингредиенты

Туда же отправляем порезанную зелень.

Тщательно перемешиваем и отправляем на ночь в холодильник.

Хе из куриных сердечек — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/