Двухслойный цитрусовый тарт

Автор: Нина-супербабушка

Описание: CREAMY TWO-LAYER CITRUS TART. Этот тарт - для любителей кисленького и для любителей цитрусовых. Что-то вроде чизкейка, но не чизкейк. С чаем очень вкусненько. К кофе, на мой взгляд, совсем не идет.

Ингредиенты

Основа

Печенье (1,5 чашки, молотое) — 1,5 стак.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Начинка

Сок лимонный (0,5 чашки) — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко сгущенное — 1 бан.
Ванилин — 2 пакет.
Лайм — 1 шт
Сыр творожный (cream cheese) — 250 г
Сахар — 2 ст. л.

Приготовление

Измельчить печенье с помощью блендера. Смешать с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью и плотно утрамбовать в форму. Выпекать 10 мин при температуре 180°C до золотистого цвета, охладить.

Подготовить продукты для начинки. Из лимонов выдавить сок.

Венчиком перемешать в большой миске лимонный сок, яйца, 2/3 банки сгущенного молока и 1 пакетик ванилина,

Выложить в форму с основой.

Выпекать 20-25 мин при температуре 180°C.

Снять цедру с лайма и выжать сок. С помощью миксера перемешать сливочный сыр с оставшимся сгущенным молоком, ванилином, сахаром, соком лайма и цедрой.

Выложить сливочную массу на охлажденную основу поставить в холодильник не менее чем на 8 часов (можно на ночь).

Украсить цедрой лайма и лимона.

Приятного чаепития!

И с Днем Победы!!!

Двухслойный цитрусовый тарт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/