Быстрый маринованный салат для пикника

Автор: Marioka82

Описание: Спонтанно собрались на пикник, а иногда на природу так хочется взять маринованные овощи, малосольные помидорки или огурчики. Выход есть, очень быстрый и не хлопотный рецепт маринованного салатика, овощи в котором маринуются очень быстро и на любой вкус. Кому кабачок, кому огурчики, а кому и то, и другое. Готовиться салат будет в банке, которую очень удобно взять с собой. Кинем ее в багажник автомобиля, и пусть она там потрясется во время дороги на пикник. Маринуется салат за 2-3 часа.

Ингредиенты

Кабачок (молоденький ) — 1 шт
Огурец (маленькие) — 2 шт
Помидоры черри (крупные ) — 5 шт
Лук белый (средняя луковица) — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Соевый соус (Киккоман ) — 2 ст. л.
Соль (с горкой) — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.
Вода (холодная ) — 300 мл
Масло растительное (душистое) — 3 ст. л.
Уксусная эссенция — 0.5 ст. л.
Горчица (Дижонская) — 1 ч. л.

Приготовление

Быстрый маринованный салат для пикника ингредиенты

Нарезать кабачок

Нарезать огурцы

Помидоры черри разрезать на 2 половинки

Лук нарезать полукольцами

Перчик небольшими кусочками

Поместим овощи в банку

В баночку нальем соевый соус и растительное масло.

В холодную воду добавим уксусную эссенцию, соль, специи, горчицу и хорошо перемешать. Выливаем маринад в банку.

Банку закроем пластиковой или металлической крышкой с самозакруткой и потрясем баночку. Маринуется такой салатик за 2-3 часа. Очень удобно брать на пикник. Хорош как закусочка под водочку. Я делаю такой салатик, кидаю его в багажник автомобиля в сумку к холодному пиву и водке. Пока добираемся на пикник, овощи промаринуются. Нам остается только слить маринад и наслаждаться вкусом малосольных овощей.

Вот такой пикничок у нас был вчера )))))

Быстрый маринованный салат для пикника — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/