Автор: Маленькая Сладкоежка
Описание: Этот рецепт для тех, у кого совершенно нет времени, но есть желание разнообразить семейную книгу рецептов! Несмотря на то, что блюдо является очень простым и достаточно бюджетным, сладко-солёная нотка горячей курицы с любимыми сладкими холодными ананасами надолго запомнится домочадцам) Это оригинальное блюдо под силу приготовить любому: быстро, вкусно, интересно.
|
|
Для приготовления сладкой курицы нам понадобится всего 4 ингредиента: 1. Куриное филе (2 шт) или грудка (800 гр); 2. Ананасы консервированные (1 банка: я всегда беру дольками); 3. Соевый соус (2,5-3 ст. ложки); 4. Масло подсолнечное (для обжарки курицы - 2 ст. л.). В качестве гарнира к курице лучше всего использовать рис. |
|
Нарезаем куриное филе маленькими кубиками (приблизительно: 1*1*1). Это необходимо для того, чтобы мясо впоследствии полностью пропиталось маринадом, стало сочным и вкусным. |
|
На раскалённую (!!!) сковороду выливаем масло и выкладываем кусочки филе. Обжариваем на сильном огне: даём влаге испариться. Периодически помешиваем. |
|
Обжариваем курицу до золотистой корочки (около 10 минут). |
|
Пока обжаривается курица, готовим маринад: 1. Открываем банку с ананасами; 2. Сливаем сироп из под ананасов в отдельную ёмкость; 3. Добавляем в сироп 2-3 ст. л. соевого соуса; 4. Перемешиваем 5. Убираем ананасы в холодильник (!!!) Маринад готов!!!;) Обращаю внимание, что данный рецепт не требует добавления соли и специй! |
|
К обжаренной курице добавляем маринад (он должен полностью покрывать кусочки филе). Тушим на слабом огне (!!!) около 20 минут (лучше под крышкой). Это необходимо для того, чтобы курица полностью пропиталась маринадом и стала мягкой. Периодически помешиваем. |
|
Когда маринад почти полностью испарится и впитается в курицу (на дне сковороды останется 1-2 мм) - блюдо готово, можно приступить к его сервировке. |
|
Горячую сладко-солёную курицу подаём с холодными (!) кусочками ананасов. В качестве гарнира лучше всего использовать рис;) Приятного аппетита!!! |
.
