Соус "Летний"

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Помидор (средних) — 4 шт
• Чеснок (у меня 1 молодой стебель) — 2 зуб.
• Кинза — 1 пуч.
• Петрушка — 1/2 пуч.
• Укроп — 1/2 пуч.
• Мята — 1 веточ.
• Тархун — 1 веточ.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Соевый соус (или по вкусу) — 3 ст. л.
• Сок лимонный (или по вкусу) — 1 ст. л.
• Перец красный жгучий
• Перец черный
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

1. Помидоры вымыть. обсушить, по желанию снять шкурку. Зелень вымыть. обсушить.

2. Два помидора порезать кусочками, добавить чеснок, острый перец и измельчить. Переложить в чашку.

3. Другие 2 помидора нарезать мелким кубиком, зелень мелко нарезать. Переложить тоже в чашку.

4. Все смешать, добавить лимонный сок, соевый соус, масло и черный молотый перец. Откорректировать на соль. остроту и кислоту по своему вкусу.

5. Затем переложить соус в баночку и хранить в холодильнике. Но уверена, что долго хранить не получится. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru