Соус "Пико де Гальо"

Автор: golubga

Описание: Пико де гальо - это удивительно полезная и вкусная приправа, которая придает даже самым обычным блюдам характерный мексиканский привкус. Приправа, которая необычайно хороша с жареным на гриле мясом (стейки, шашлыки и т. д.). Рецептов его масса, я представила самый распространенный, базовый вариант и добавила соус Киккоман.

Ингредиенты

Помидор — 3 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук красный — 1 шт
Перец красный жгучий — 1 шт
Кинза (чем больше, тем лучше)
Лимон (небольшой) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

В миске смешайте мелко нарезанные помидоры

И лук (я нарезаю кубиками).

Очистите и мелко нарубите чеснок.

Острый перец очистите от семян и мелко нарежьте.

Нарубите кинзу и добавьте в блюдо, добавляйте столько кинзы, сколько вам нравится.

Выжмите сок одного лимона в миску, добавьте соевый соус, соль и перец, я добавила немного оливкового масла.

Все ингредиенты перемешиваем в одной миске. Пусть сальса немного настоится перед подачей на стол. Потом еще раз перемешиваем, раскладываем и подаем на стол.

Можно положить сальсу в баночку и прихватить с собой на пикник в качестве закуски или соуса к шашлыку,... Приятного аппетита!

Соус "Пико де Гальо" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/