Автор: Stasy
Описание: Хлеб – всему голова! И универсальный ингредиент на кухне в любом виде. Что мы обычно делаем с хлебными крошками? В панировку, в котлеты… а давайте испечём печенье! Оно получится хрустящее и может быть разнообразным! А если убрать некоторые «навороты» вроде орехов, шоколада, - получится экономный вариант «на все случаи жизни». Заходите!
|
|
Шоколад порубить достаточно крупно, положить в холодильник, чтобы не растаял (или в морозилку). У меня был тёмный, но, думаю, с молочным или белым нежнее получится. Тут дела вкуса и наличия ингредиентов ;) |
|
Орешки обжарить и крупно порубить. |
|
Смешать масло комнатной температуры, сахар, ванилин и яйца до однородной массы. |
|
Добавить хлебные крошки (с видом хлеба тоже можно «поиграться»), муку, хлопья, соль и разрыхлитель. Вымесить тесто. Влить 2-3 ложки рома (или любой другой жидкости), чтобы масса собралась в шарик и не крошилась. |
|
Теперь вмешать орешки и шоколад. |
|
Из теста сформировать брусочек, обернуть плёнкой и убрать в холодильник где-то на 2 часа. |
|
Охлаждённую колбаску смочить в молоке или яйце, обвалять в сахаре. |
|
Нарезать печеньки толщиной 0,8-1 см, выложить на противень. Выпекать 15-20 минут при 180˚С, перевернуть и печь ещё 10 минут при 160˚С. |
|
Вот такие хрустящие, румяные печенюшки. Хорошего настроения! |
