Автор: Julja_lja
Описание: Раньше папа готовил такую яичницу по воскресеньям. В основе приготовления лежит принцип: "Берeм всe, что есть в холодильнике... "
|
|
У меня осталась с ужина варёная картошка, я использовала её. Можно обжарить и сырую. |
|
Нарезаем лук и болгарский перец соломкой и обжариваем вместе с картошкой. |
|
Туда же сосиски или сардельки, а можно и то, и то, как у меня. |
|
Слегка солим, перчим. |
|
Нарезаем помидоры кружками и выкладываем поверх овощей. Не перемешиваем! |
|
Разбиваем яйца, стараемся не повредить желток, чтобы он остался целеньким. |
|
Сверху выкладываем сыр порезанный пластинками, можно потереть. Я сыр выложила не на всю яичницу, потому что муж не любит сочетание сыра и яйца. |
|
Накрываем крышкой и оставляем на очень медленном огне минут на 7. |
|
Посыпаем зеленью и подаём к столу! Приятного аппетита! |
