Кекс на кефире в мультиварке

Автор: петрова любовь

Кекс на кефире в мультиварке

Описание: Люблю несложную выпечку на каждый день. Прекрасно подойдет к чаепитию, еще больше к холодному молочку. Запах мускатного ореха наполнит кухню ароматом. Еще проще выпекать его в мультиварке.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Ванилин — 1,5 г
Орех мускатный (По желанию)
Масло растительное (Для смазки чаши)
Масло сливочное — 100 г
Цедра апельсина (По желанию)
Смородина красная (Для украшения)
Шоколад молочный (Для украшения)
Сахар — 1 стак.
Соль (Щепотка)

Приготовление

Кекс на кефире в мультиварке ингредиенты

Яйца взбиваем с сахаром в крепкую пену.

Кекс на кефире в мультиварке ингредиенты

Добавляем кефир.

Кекс на кефире в мультиварке ингредиенты

Растапливаем масло. Я всегда это делаю в теплой воде.

Кекс на кефире в мультиварке ингредиенты

Добавляем к яичной смеси растопленное масло.

Кекс на кефире в мультиварке ингредиенты

Добавляем соль, ванилин. Взбиваем все венчиком.

Кекс на кефире в мультиварке ингредиенты

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Не игнорируйте просеивание муки, те кто пекут знают, что пирог так намного пышнее.

Кекс на кефире в мультиварке ингредиенты

Далее добавляем мускатный орех и цедру апельсина. У меня пирог без цедры. Все перемешиваем.

Кекс на кефире в мультиварке ингредиенты

Тесто перекладываем в смазанную чашу мультиварки.

Кекс на кефире в мультиварке ингредиенты

Устанавливаем режим выпечка на 60 минут.

Кекс на кефире в мультиварке ингредиенты

Вот такой красавец у нас получился.

Украшаем кекс по желанию. Но, советую обязательно добавить кислые ягоды, это придаст особый вкус. У меня это красная смородина, замороженная и немного тертого шоколада.

Кекс на кефире в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/