Окрошка "Всего понемножку"

Автор: Julja_lja

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт
• Огурец — 3 шт
• Помидор — 3 шт
• Редис — 5 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Ветчина — 200 г
• Лук зеленый
• Зелень
• Квас
• Сметана
• Горчица
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Отвариваем картофель в мундире. Очищаем и нарезаем.

Нарезаем огурцы соломкой.

Также нарезаем редиску.

Помидоры и зелень с лучком.

Мясную нарезку. Я беру мясо типа карбоната, ветчину и обычную обезжиренную варёную колбасу.

Яйца тоже нарезаем.

Всё перемешиваем. Солим, перчим по вкусу уже в тарелке.

Заливаем квасом в тарелке, кладём сметану и маленькую ложечку горчицы. Можно добавить по вкусу немного сахара. Горчица придаёт резкость. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru