Колбаски из фарша

Автор: Meotida

Ингредиенты

• Фарш мясной — 700 г
• Хлеб (темный отрубной со всякими семечками) — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец чили — 1 шт
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Сухари панировочные
• Орегано
• Базилик
• Майоран
• Тимьян — 1 ч. л.
• Зелень
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Лук, морковь, чеснок почистить, перец помыть, очистить от сердцевины, морковь натереть на крупной терке. Перец мелко порезать, лук и чеснок мелко порезать и обжарить в небольшом количестве масла, добавить морковь и перец, готовить еще минут 5. Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, добавить орегано, базилик, майоран, тимьян.

Молоко, яйцо и хлеб смешать до однородности, блендером.

Фарш, овощную заправку и хлебную хорошо смешать, добавить измельченную зелень, посолить, поперчить.

Сформировать колбаски, обвалять в панировочных сухарях, плотно обернуть фольгой.

Уложить в форму и выпекать в разогретой до 215 С духовке 40 минут.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru