Любимый салат жены

Автор: СашаКаша310

Описание: Увидел в магазине салатный цикорий и приготовил салатик с ним. Жене так понравилось, что она периодически его делает, внося каждый раз новшества в рецепт. Благо салатный цикорий - необычный салат, который в сочетании с разными овощами и фруктами, приобретает различные вкусовые оттенки. А сколько в нем полезностей! У меня классика: салатный цикорий + груша.

Ингредиенты

Цикорий (салатный) — 2 вилок
Орехи грецкие — 0,5 стак.
Груша — 1 шт
Масло грецкого ореха (можно использовать оливковое) — 2 ст. л.
Сыр мягкий (Фетакса) — 100 г
Мед — 1 ст. л.
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

1. Из этого мы приготовим вкусное чудо.

2. Покрошим на сковородку орехи и прожарим их до коричневого цвета.

3. Нарежем салатный цикорий полукольцами, удалив нижнюю часть (кочерыжку).

4. Нарежем брусочками грушу.

5. Для заправки смешаем мед, яблочный уксус, ореховое масло, горчицу. Соль и перец добавляем по вкусу. Перемешиваем пока не растворится мед. Даем постоять 5 минут.

6. Соединяем орехи, цикорий и грушу, добавляем порезанный кубиками сыр ""Фетакса"". Поливаем заправкой и перемешиваем.

7. Все очень просто и очень вкусно. Приятного аппетита!

Любимый салат жены — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/