Бабка из лапши с сыром

Автор: maj4ik

Ингредиенты

• Лапша — 300 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сыр твердый (у меня "Гауда") — 150 г
• Сыр плавленый — 1 шт
• Масло сливочное
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Базилик
• Бульон

Приготовление

Кипящую воду посолить, поперчить, добавить бульон и вбросить лапшу. Варить до готовности. Готовую лапшу промыть под холодной водой, чтобы не слиплась, бросить кусочек масла, перемешать и дать слегка остыть.

К лапше добавить тертые сыры (плавленный тоже натереть на тёрке).

Взболтать яйца и влить в общую массу. Хорошо перемешать.

Посолить, поперчить по вкусу. Добавить базилик. Ещё раз перемешать.

На раскалённую сковородку бросить масло и вывалить всю массу. Накрыть крышкой и держать на среднем огне периодически добавляя масло. Когда низ приобретет рыженькую корочку перевернуть, снова накрыть крышкой и повторить процедуру.

Подходит ко всему - как к салатам, так и ко всему остальному. (кроме сладкого конечно :D ) Получается нежно и вкусно. Можно со сметанкой или кому как нравится. P. S. Сорри за фото - делала вечером :roll:

© www.povarenok.ru