Автор: Z Olga
Описание: Главный герой в этих печенюшках - конечно же бразильський орех! Все остальное - очень просто! Печенье получается рассыпчатым и нежным.
|
|
Вот необходимые нам ингредиенты. |
|
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой до однородности. |
|
Добавляем тертый шоколад. |
|
Все перемешиваем. |
|
В отдельной тарелке смешиваем муку и крахмал. Просеиваем. |
|
Соединяем нашу шоколадно-сливочную и мучную части. Замешиваем тесто. |
|
Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. |
|
Пока тесто отдыхало в холоде, я решила заняться орехами. Хотя продавец уверила меня, что орехи уже достаточно очищены, меня все же смущало наличие небольших коричневых пленочек. |
|
Поступила с ними как обычно поступают с непослушными орехами. Залила их кипятком и дала постоять несколько минут. Слила воду и переложила на полотенце. Завернула и слегка потерла — кожица отделилась. Вот теперь они мне нравятся. |
|
Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт толщиной 0,5 мм, разрезаем на прямоугольники. Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. На каждый кусочек печенья кладем по одному орешку. Ставим в разогретую до 190 град. духовку. Выпекать приблизительно 5-7 минут. Следите за ними, потому что пекутся они быстро. |
|
Хорошо подавать с молоком или с чаем! |
|
Приятного аппетита! |
