Треска с овощами и грибами в сливочно-соевом соусе

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Картофель — 0,5 кг
• Грибы ( у меня вешенки, но лучше брать шампиньоны) — 0,5 кг
• Лук репчатый (большой) — 2 шт
• Треска (с учетом костей. Можно использовать любую другую рыбу, я брала треску, так как очень ее люблю!) — 1 кг
• Перец болгарский (красный) — 2 шт
• Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 100 мл
• Сметана — 150 мл
• Сыр голубой — 100 г
• Зелень (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Картофель очищаем и кладем в горшочки. У меня 3 горшочка по 0,4л.

Перчим, слегка солим, кладем столовую ложку сметаны.

Грибы мелко режем и

выкладываем поверх картофеля. Солим чуток, перчим.

Лук очищаем и нарезаем четвертушками.

Выкладываем поверх грибов.

Рыбу обсушиваем, нарезаем на небольшие кубики, солим, перчим и оставляем на 10-15 минут.

Выкладываем рыбу на лук.

Перец режим мелкими кубиками и

и кладем на рыбу.

Соевый соус выливаем на перец по всей поверхности. Соус пройдет через все слои, смешиваясь со сметаной, что нам и надо.

Оставшуюся сметану выкладываем поверх - шапочкой.

Голубой сыр режем мелко и крошим на сметану. Ставим в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут.

В конце, после выключения огня, кладем зелень и лаврушку.

Накладываем и угощаемся! Такую рыбку грех не приготовить в казане на природе. Но и уже готовую можно взять с собой в судочках!

© www.povarenok.ru