Овощной шашлык с соусом

Автор: asesia2007

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт
• Картофель — 5 шт
• Баклажан — 1 шт
• Лимон (сок )
• Горчица — 2 ст. л.
• Сыр мягкий (камамбер) — 100 г
• Соевый соус (+2 ст.л.) — 50 мл
• Бальзамик — 3 ст. л.
• Приправа (у меня тархун, можно любую на ваш вкус)
• Масло сливочное — 30 г
• Сливки — 100 мл
• Орех мускатный

Приготовление

Овощи хорошо помыть, картошку поставить варится в подсоленной воде до готовности.

Для маринада смешиваем соевый соус, бальзамик, сок 1 лимона, 2-3 ст. л. горчицы, приправы по вкусу, хорошо перемешать. Овощи порезать и перемешать с маринадом. Оставить на 20-30 минут, можно на ночь.

Соус соевый у меня от компании киккоман.

Обжариваем овощи в сковороде гриль или на гриле на пикнике.

Для соуса нам понадобятся следующие продукты: сыр камамбер, сливки, масло сливочное и мускатный орех и соевый соус.

Нагреваем молоко со сливками, добавляем 0,5 ч. л. мускатного ореха, добавляем порезанный камамбер. Непрерывно помешивать пока сыр не расплавится. Соус сливочный когда немного остынет переместить в блендер, добавить 2 ст. л. соевого соуса, взбить.

В сливочный соус добавить 2 ст. л. соевого соуса, перелить в блендер и взбить все до однородности.

Овощи готовы, подаем с замечательным соусом. Приятного Вам аппетита!!

© www.povarenok.ru