Автор: mizuko
Описание: Как и все дети, мои тоже очень любят чипсы. И, естественно, как и все Поварята, я их делаю сама. По этому рецепту чипсы получаются ну очень хрустящие! Они отлично подойдут для перекуса на природе как для детей, так и для взрослых.
|
|
Картофель почистить и нарезать очень тонко. Можно нарезать ножом. Я натёрла на обычной тёрке на боковых насечках. Хорошо промыть картофель. |
|
В кастрюлю налить воду, добавить в неё 1 ст. л. соли и 2 ст. л. соевого соуса Кiккоман. |
|
Положить в неё картофель и оставить на 1 час. На этом этапе картофель впитывает соль. |
|
Выкладываем картофель на полотенце, слегка подсушиваем. |
|
В целлофановый пакет кладём муку и оставшуюся соль. |
|
Кладём туда же картофель и очень хорошо встряхиваем пакет, чтобы каждая заготовка для чипсов была вся в мучной смеси. |
|
Обжариваем наши чипсы в кипящем масле до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. |
|
Благодаря мучной смеси чипсы всегда получаются очень хрустящими и вкусными. Приятного аппетита! |
