Свекла в сметане

Автор: Tato-sha

Ингредиенты

• Свекла — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Сок лимонный (по желанию) — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сметана — 1 стак.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль

Приготовление

Нарезанные соломкой свеклу и морковь сложить в кастрюлю с широким дном. Сбрызнуть лимонным соком и потушить с маслом и небольшим количеством воды, периодически помешивая.

Муку обжарить на сковороде с маслом, добавить сметану, соль, сахар и прокипятить две минуты.

Полученным соусом заправить готовые овощи. Можно добавить корень петрушки - 1 шт. Тушить вместе со свеклой и морковью

© www.povarenok.ru