Мясной пирог "Ромашка"

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Молоко (теплое) — 150 мл
• Масло сливочное — 250 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Творог — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 4 стак.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Грудка куриная — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Рис (отварной) — 0.5 стак.
• Укроп — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Растопить масло

Подготовить опару: 1 ч. л. дрожжи, 1ч. л. муки, сахар, 1/4 воды, поставить в теплое место

Отвариваем грудку

Жарим лук

Разбить яйца

В масло кладем яйца с сахарным песком, готовую опару, творог

Муку, и все хорошо замешиваем. Чтобы тесто отставало от рук, налейте 1 ст. л. растительного масла

Тесто готово.

Мясо грудки промолоть через мясорубку или мелко нарезать (как в данном случае), смешать с луком, нарезанным укропом

Положить отваренный, остуженный рис, посолить, поперчить. Начинка готова, начинаем лепить пирог.

Тесто очень мягкое. Отрываем кусочек теста, пальцами (без скалки) делаем форму кружочка, кладем начинку,

Соединяем края в серединку

И кладем на середину формы. Кладем шарики по кругу, делаем "ромашку".

Пирог сделан вчера, после того как сложила в форму, положила в морозилку. Сегодня. Сверху пирог обмазала яйцом, посыпала кунжутом, немного мака. Кладем в разогретую духовку. Печем до готовности от 30-40 мин.

Этот пирог удобен тем, что его не надо разрезать, типа булочки.

© www.povarenok.ru