Лёгкий грибной соус к макаронам

Автор: FoodStation1

Описание: Часто грибной соус готовят со сливками, и это очень вкусно, но полезнее для здоровья и фигуры обойтись без него, тем более, что получается тоже очень даже неплохо.

Ингредиенты

Шампиньоны — 500 г
Лук белый (среднего размера ) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка (рубленная ) — 1 ст. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Мука пшеничная (с горкой ) — 1 ст. л.
Перец черный (свежемолотый ) — 1/5 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

Лёгкий грибной соус к макаронам ингредиенты

1. Разогреть немного масла, выложить в сковородку мелко резанный лук, пассеровать до прозрачности, добавить чеснок и чайную ложку листьев тимьяна. 2. Через минуту добавить порезанные грибы, посолить, размешать и оставить на 10 минут на медленном огне, пока грибы не приобретут карамельный цвет. За эти 10 минут их больше мешать не надо. Просто пусть готовятся и открывают свой насыщенный аромат. 3. Потом всыпать в грибы муку, размешать и добавить стакан воды. Готовить до получения густого соуса, минут 5.

4. Добавить свежемолотого чёрного перца при желании, рубленую петрушку, размешать и снять с огня. Этот соус хорошо сочетается с домашней лапшой. Можно посыпать тёртым сыром.

Лёгкий грибной соус к макаронам — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/