Салат с говяжим языком "Радость"

Автор: Tikhonov

Ингредиенты

• Язык говяжий (Естественно отваренный.) — 300 г
• Помидор — 300 г
• Перец болгарский (Красный, жёлтый (по сути не важно, но так красивее).) — 300 г
• Огурец — 300 г
• Лук красный (Лучше красный, он по добрее.) — 300 г
• Листья салата (Листья салата.) — 100 г
• Сыр голландский (Мы используем гауду, но можно поэкспериментировать.) — 300 г
• Йогурт (Можно заменить майонезом, получается так же вкусно.) — 300 г
• Соевый соус — 100 г

Приготовление

Нарезаем говяжий язык тонкой соломкой.

Нарезаем дольками помидор.

Нарезаем соломкой болгарский перец... сначала жёлтый...

Потом красный... Последовательность нарезки болгарского перца очень важна!

На самом деле нет! Потому что перец перемешивается! :)

Нарезаем кружочками огурец.

Пока всё нарезается, можно попросить близких сделать соус, я для этих целей использую дочку! Добавляем в йогурт соевый соус и размешиваем до жидкой консистенции, что бы было возможно залить в кондитерский шприц. Поверьте, так намного удобнее.

Продолжаем кромсать и резать. На очереди красный лук.

После всех вышеперечисленных действий, ваш стол должен выглядить приблизительно вот так! Со стола ничего не хватать! :)

Выкладываем листья салата на красивую тарелку. Красивая тарелка тоже очень важно. Красивая тарелка вообще важна в кулинарии! :)

Поехали! Выкладываем слой перца.

Заливаем соусом.

Начинаем выкладывать слой огурцов.

Полностью закрывая перец. Получается перец под огуречной шубой! Девушки всколыхнулись при слове шуба? :)

Помните говорил про кондитерский шприц? Им намного удобнее поливать соусом.

Итоговый вид после заливки.

Начинается вкуснота! Пошёл слой языка!

У многих на этом этапе сдают нервы и они начинают беспорядочно хватать салат с тарелки руками! Держимся друзья! Итоговый результат будет еще более вкусный!

Надеюсь вы не забыли полить слой языка соусом?

Выкладываем слой лука...

И помидоров.

Поливать соусом между двумя этими слоями необязательно, потому что он получается достаточно воздушным.

Проще полить бОльшим количеством соуса, сразу оба слоя, не волнуйтесь, пропитается всё.

Натёрли сыр. Мы предпочитаем гауду, но можно экспериментировать, о результатах экспериментов, прошу доложить в комментариях!

Накрываем салат слоем сыра!

Вуаля! Всё готово! Могу поспорить, что этот салат, ваши гости съедят намного быстрее чем традиционный оливье! Приятного аппетита друзья!

© www.povarenok.ru