Автор: Tato-sha
Описание: Сочно. Вкусно. Просто. Аппетитно. Полезно. Чего еще желать? :)
|
|
Лук и морковь очистить, нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле. У меня еще для украшения "цветочки". |
|
Шпинат вымыть, обсушить и крупно нарезать. Выложить на сковороду, посолить, перемешать, потушить на слабом огне 10-15 минут, помешивая. Можно взять замороженный шпинат (мой вариант). |
|
Муку (1-2 ст. л.) развести в молоке, чтобы не было комочков. Яйцо взбить, добавить в молочную смесь, перемешать. Тоже можно посолить. |
|
В жаропрочную форму для запекания (смазать маслом) выложить шпинат с морковью и луком. Брынзу нарезать небольшими кубиками и посыпать сверху. |
|
Залить яично-молочной смесью. |
|
Запекать в духовке, разогретой до 180 С, до готовности (примерно 30 минут, но лучше ориентироваться на свою духовку, в оригинале было 15 минут). |
|
Готовую запеканку выложить на блюдо, украсить по желанию. |
|
Приятного аппетита! |
