Паэлья со шпинатом и чечевицей

Автор: Ялорис

Ингредиенты

• Рис — 1 стак.
• Чечевица — 1 стак.
• Бульон (овощной) — 3 стак.
• Шпинат — 1 горст.
• Чеснок — 4 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Шафран — 1 горст.
• Лимон — 1 шт

Приготовление

Промыть рис

Рис используем от ТМ "Мистраль"

Промыть чечевицу

Очистить лук и чеснок

В раскаленное масло положить чеснок и обжарить, чеснок убрать

В чесночном масле обжарить лук

Положить в сковороду рис и чечевицу

Посыпать все шафраном

Режем шпинат

Добавляем постепенно бульон

Положить шпинат, тушить все до готовности. По вкусу положить соль и перец

Паэлья подается с лимонными ломтиками

© www.povarenok.ru