Ризотто томатное с морепродуктами и сыром в мультиварке

Автор: Marioka82

Ингредиенты

• Рис (Арборио от ТМ "Мистраль") — 0.5 стак.
• Помидор (больших) — 2 шт
• Сок томатный — 1 стак.
• Коктейль морской (400 грамм ( свежезамороженный)) — 1 упак.
• Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Вино белое полусухое — 100 мл
• Чеснок — 3 зуб.
• Сыр твердый — 100 г
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Отварить морской коктейль в соленой воде. Я отваривала 1 минту после закипания. Воду от морского котейля слить.

Обдать кипятком помидоры, снять сних кожу, порезать на небольшие кубики, хорошо присолить.

Включить мультиварку в режим "Жарка", растопить сливочное масло, выложить репчатый лук порезанный маленькими кубиками и чеснок порезаный кружочками, посыпать сахаром. Обжаривать до прозрачного состояния.

Выкладываем в чашу мультиварки помидоры и обжариваем с луком пока помидоры не распустятся.

Далее необходимо добавить в чашу мультиварки рис Арборио от ТМ "Мистраль", который идеально подходит для данного блюбда.

Рис необходимо около 2 минут обжарить вместе с луком и помидорами.

В чашу мультиварки выкладываем морской коктейль.

Добавляем томатный сок

Добавляем белое вино. Хорошо перемешиваем, солим по вкусу.

Устанавливаем программу "Ризотто", если такой программы нет в Вашей мультиварке, то устанавливаем "тушение" 25 минут.

Когда ризотто будет готово, выкладываем натертый на средней терке твердый сыр, и хорошо перемешиваем. Ризотто готово!

© www.povarenok.ru