Маринованный лук "Три цвета"

Автор: Lena2006209

Описание: Маринованный лук любят многие. А если его еще и раскрасить в разные цвета?

Ингредиенты

Лук репчатый (если мелкий, то больше) — 3 шт
Свекла — 1 шт
Куркума
Уксус
Соль
Сахар
Масло подсолнечное

Приготовление

Маринованный лук "Три цвета" ингредиенты

Лук режем кольцами или полукольцами, кто как любит. Желательно брать мелкий лук. Обдаем его кипятком. На секундочку прям, потом воду сливаем. Готовим маринад. В холодную воду насыпаем сахар и соль (по вкусу), добавляем уксус (уксусная эссенция, разбавленная водой), немного подсолнечного масла, черного перца по желанию. Берем три банки. В одну кладем треть лука, заливаем маринадом.

Во вторую банку кладем треть лука, кусочки очищенной свекла, заливаем маринадом.

В третью банку кладем оставшийся лук, насыпаем куркуму и заливаем маринадом. Оставляем в холодильнике минимум на 2 часа.

Это скорее всего даже не рецепт, а просто идея как сделать лук разноцветным. Замариновать можно по любому любимому рецепту, но на всякий случай пишу как мариную я. Рецептом этим пользуюсь уже не один год. И вот на сто процентов уверена, что нашла его на "Поваренке" в свое время. Но вот сейчас поиск не дал вообще никаких результатов, я не нашла его не только здесь, но и вообще в интернете. Так что выкладываю его сама, надеюсь, что он пригодится, так как рецепт очень интересный, лук получается не только вкусный, но и красивый.

Маринованный лук "Три цвета" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/