Рис с японской приправой

Автор: Irinka777

Описание: Furikake rice. Furikake - это японская приправа, которой посыпают рис или смешивают с ним. Существуют десятки способов приготовления этой приправы. Я хочу предложить Вашему вниманию вегетарианский вариант. Угощайтесь!

Ингредиенты

Рис коричневый (Мистраль Индика brown) — 100 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Нори (листа) — 2
Кунжут (стакан - 200 мл) — 1/2 стак.

Приготовление

Отварите рис в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Листы нори мелко нарежьте и обжарьте на сухой сковороде на среднем огне. Когда нори начнет менять цвет, снимите сковороду с плиты.

Подрумяньте кунжут на сухой сковороде на среднем огне.

1/4 часть кунжута, соль и сахар перемелите в кофемолке. Можно это не делать, но так приправа получается более ароматной.

Смешайте перемолотый кунжут с нори и оставшемся кунжутом. Приправа готова! Для указанного количества риса я использовала половину приправы.

Получившейся приправой можно посыпать рис

или смешать с рисом

Приятного аппетита!

Рис с японской приправой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/