Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: kotenochkin
Описание: К сожалению, с недавнего времени мне приходится придерживаться достаточно строгой диеты. Скучаю по любимым блюдам и продуктам, но стараюсь разнообразить свое меню, так сказать, в рамках дозволенного. Печень сейчас для меня - один из основных продуктов. Какие только блюда я из нее не готовила! Путем проб (но не ошибок) получилась у меня эта запеканка. На мой взгляд, отличный вариант. Заходите, сегодня угощаю вкусной диетической запеканкой из печени с овощами, а в холодном виде это чудесный паштет.Печень очень тщательно промыть и нарезать крупными кусками. |
Подготовить овощи: лук, морковь, чеснок. В этот раз я добавила еще стебель сельдерея и кусочек тыквы. Нарезать крупными кусками. |
Залить печень и овощи водой, довести до кипения, тщательно снимая пену. Варить 30-40 минут. |
За 15 минут до окончания варки добавить соль, черный перец, лавровый лист. |
В горячем виде – это вкусная запеканка, а в холодном – абсолютно диетический паштет. |
Приятного аппетита! |