Рубленые куриные котлеты с грибами

Автор: Ms_Hellen

Ингредиенты

• Филе куриное — 1 кг
• Лук репчатый (Средние) — 2 шт
• Шампиньоны — 500 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Зелень (Петрушка, укроп) — 100 г
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Соль (По вкусу)
• Перец душистый (По вкусу)
• Масло подсолнечное

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Филе нарезаем кубиками.

Лук мелко нарезаем кубиками.

Шампиньоны мелко нарезаем.

Обжариваем на сковородке грибы с луком.

Смешиваем филе с луком и грибами, добавляем сметану, муку, зелень, яйца. Чеснок выдавливаем через чесночницу.

Тщательно перемешиваем. Добавляем соль, перец по вкусу.

На сковородку наливаем подсолнечное масло. Нагреваем. Ложкой выкладываем фарш на сковородку. Обжариваем на среднем огне 3-5 минут с одной стороны, до появления золотистой корочки.

Переворачиваем котлеты. Обжариваем со второй стороны.

Приятного аппетита!)

© www.povarenok.ru