Ягодный соус к мясу

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Ягода (любые красные ягоды - смородина, клюква, брусника, вишня. ) — 350 г
• Апельсин — 1 шт
• Гвоздика — 10 шт
• Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
• Коньяк — 3 ст. л.
• Сахар (может больше или меньше, в зависимости от выбранных ягод) — 2 ст. л.

Приготовление

Для этого соуса я решила использовать красную смородину. Ягоды помыть и сложить в небольшую кастрюльку.

Добавить цедру апельсина.

Выжать из него сок.

Добавить имбирь и гвоздику. Довести до кипения и проварить минут 10. Затем добавить сахар и коньяк.

Хорошо измельчить всё в блендере. После того, как ягодный соус остынет, поставьте его в холодильник на несколько часов.

© www.povarenok.ru