Овощной кебаб с зеленью и беконом

Автор: LapSha Maria

Описание: Ещё один летний вариант шашлычка на шпажке! В этот раз с овощами и беконом. Получается очень вкусно и ароматно! Можно приготовить на природе или устроить пикник дома.

Ингредиенты

Картофель — 2 шт
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Бекон — 4 ломт.
Чеснок — 2 зуб.
Зелень (петрушка, кинза) — 1 пуч.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 шт
Смесь перцев (по вкусу) — 1 шт

Приготовление

Овощной кебаб с зеленью и беконом ингредиенты

Картофель и помидор нарезать кружочками толщиной примерно 0,5см. Перец нарезать квадратами размером с ломтик помидора. Бекон, грудинку или сало нарезать тонкими ломтиками.

Зелень мелко порубить, смешать с выдавленным через пресс чесноком и оливковом маслом.

Картофель положить к зелени, перемешать.

Шпажки подержать в воде 5-10 минут, чтобы они не подгорели в процессе готовки. Поочередно нанизывать овощи и бекон. Посолить и поперчить.

Шпажки с овощами положить в фольгу, залить остатками зелени с маслом, завернуть и запекать 30-35 минут при температуре 180С.

Затем открыть фольгу и запекать под грилем (или увеличить температуру на максимум) 10 минут.

За рецепт благодарю Ольгу (olga).

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Овощной кебаб с зеленью и беконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/