Хоровац из овощей

Автор: fatika72

Описание: Хоровац из овощей Для тех кто не знает, Хоровац — так армяне шашлык называют. Так вот, этот салат обычно готовят к шашлыку, вот и повелось за ним такое же название. Блюдо очень вкусное, его можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе… конечно когда с дымком - это совсем другое дело!

Ингредиенты

Баклажан (порезанные на средние кусочки) — 3 шт
Перец болгарский (порезанные на средние кусочки) — 3 шт
Помидор (порезанные на мелкие кусочки) — 4 шт
Перец красный жгучий (порезанный на мелкие кусочки) — 1 шт
Чеснок (порезанный на мелкие кусочки) — 4 зуб.
Кинза (порезанный мелко) — 1 пуч.
Масло растительное (Нерафинированное, по вашему желанию) — 50 мл
Уксус (столовый, по вашему желанию) — 30 мл
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Запекаем овощи на углях до легкого обугливания, уложить в полиэтиленовый пакетик и слегка остудить.
Очистить от кожуры и нарезать на средние кусочки.
Чеснок, острый перец и зелень кинзы мелко нарезать,
Перемешать и заправить солью, маслом и уксусом. Дать настояться 5-7 мин.
Наше вкусное блюдо Хоровац из овощей готово.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6930

Хоровац из овощей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/