Автор: krugok007
Описание: В Москве лето задержалось... Очень жарко. Хочется чего-нибудь прохладного, вкусного к чаю. Кекс с желе - это выход.
|
|
Вот продукты, которые нам понадобятся. |
|
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином. |
|
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, молоко, подсолнечное масло. И замешиваем тесто до густоты сметаны. |
|
Форму смазываем маслом и переливаем тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, печем 40-45 мин. До зарумянивания. |
|
Вот такой кекс должен получиться. Оставляем остывать. |
|
Готовим первый слой желе. Берем 1 упаковку желе и разводим по инструкции на пачке. Только воды берем меньше на 50 мл. Если написано, что надо 200 мл. воды, то берем 150 мл. Остужаем до комнатной температуры и переливаем в форму где пекся кекс. Ставим в холод на 30 мин. |
|
Персики почистить от кожицы, порезать на кусочки. |
|
На застывший слой выкладываем персики. |
|
Кекс в нескольких местах натыкаем вилкой. |
|
Кладем его на персики. Разводим оставшиеся 3 упаковки желе по той же технологии, остужаем и заливаем кекс. Ставим в холодильник на несколько часов, пока желе не застынет. У меня стоял ночь. Достаем из формы (опустить форму на минутку в горячую воду) и... |
|
Приятного аппетита! |
|
Вот такой получился |
