Автор: Mermaid
Описание: Я люблю соте из баклажанов с помидорами, а мой муж не любит. Но с фрикадельками стрескал за милую душу. Так что рецепт для привередливых мужей. Только на внешний вид не смотрите. Баклажаны только сырые красивые.
|
|
Перемелите половинку луковицы, укроп в блендере. Полученную жижицу вылейте в фарш. Добавьте специи, соль. Сделайте фрикадельки. Я сделала 50 маленьких. Поставьте в духовку минут на 30 при температуре 180-200 градусов. Должны быть поджаристыми. |
|
Баклажаны нарежьте довольно крупными кубиками. ПОложите в разогретое масло, пусть немного обжарятся. Сверху насыпьте покрошенный лук (это как хочется, так и режьте). При перемешивании потом тоже пожарится. |
|
Нарежьте крупными кубиками помидоры. Или дольки пополам. Когда баклажаны немного поджарятся, положите туда помидоры. Пусть тушатся. |
|
Достаньте фрикадельки из духовки. |
|
Когда овощи будут почти готовы, добавьте фрикадельки. Чеснок раздавите в чеснокодавилке и добавьте в олвощи. Пусть все это немного протушится, чтобы фрикадельки точно были готовы. Когда немного подвыкипит соус, все готово. Можно при подаче посыпать зеленью. |
