Курица в абрикосовом соусе

Автор: Pachita

Ингредиенты

• Курица — 700 г
• Абрикос (обязательно сладкого сорта) — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Мед (или 2 столовые ложки сахарной пудры) — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль
• Вода — 2 стак.
• Масло растительное

Приготовление

Кусочки курицы промыть,натереть специями и солью. Дать полежать 15 минут. Обжарить на растительном масле с двух сторон, вынуть.

В масло, где жарилась курочка, кладём муку и постоянно помешивая, обжариваем ее до светло-коричневого цвета, доливаем воду, мешаем, чтоб не было комков.

Сюда же кладём мелко нарезанный лук и тушим его до мягкости.

Добавляем абрикосы, немного тушим под крышкой.

Добавлям соль, мед (или сахар).

Выкладываем в абрикосовй соус курицу и доводим до готовности на небольшом огне.

© www.povarenok.ru