Апельсиновый двухслойный пирог

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Сахарная пудра — 60 г
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сок свежевыжатый (апельсиновый) — 100 мл
• Сахар — 150 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сода — 1/3 ч. л.

Приготовление

Для первого слоя соединяем мягкое масло и цедру апельсина.

Добавляем сахарную пудру и муку. Замешиваем тесто, чтобы оно получилось в виде крошек. Выкладываем его в форму для выпечки слегка прижимая. И выпекаем при 180 С минут 10-15 (как начнут румяниться бока).

А в это время для второго слоя взбиваем яйца с сахаром, добавляем к ним соду, муку и вливаем сок. Хорошо перемешиваем.

Выливаем сверху на горячий полуготовый корж. И выпекаем еще минут 20-25, до румяного цвета и когда середина перестанет колыхаться.

Готовый пирог остужаем и извлекаем из формы. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru