Подлива "Арома"

Автор: enia-84

Ингредиенты

• Фарш куриный — 500 г
• Лук репчатый (среднего размера) — 5 шт
• Чеснок — 6 зуб.
• Горчица — 0.5 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Вода — 1 стак.
• Зелень (укроп, петрушка) — 2 пуч.
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Фарш посолить (но не очень сильно, т. к. томатная паста тоже бывает соленая), поперчить, обжарить на масле пока не станет светлым. Лук почистить, порезать полукольцами, добавить к фаршу, обжарить до прозрачности лука.

Добавить горчицу. Хорошо перемешать, обжарить минут 5.

Чеснок почистить.

Выдавить или мелко порезать. Добавить к фаршу, перемешать. Обжарить еще минут 5.

Добавить томатную пасту, перемешать, обжарить буквально 2 минутки, добавить воды и потушить под крышкой на медленном огне минут 7-10.

Добавить рубленную зелень, дать покипеть еще несколько минут.

И можно подавать. Это блюдо хорошо как в самостоятельном виде, так и в качестве подливы. Аромат стоит такой, что слюнки текут, даже у соседей))) Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru