Рыбный пирог с плавленым сыром

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Филе рыбное (я брала тилапию) — 300 г
• Тесто слоеное (1 пласт) — 250 г
• Лук зеленый — 3 ст. л.
• Сыр плавленый — 140 г
• Сок свежевыжатый (лимонный) — 50 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сливки (22%) — 100 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Перец черный — 1/6 ч. л.

Приготовление

Пока размораживается наше тесто, рыбное филе нарежем на кусочки, посолим, поперчим и замаринуем в лимонном соке.

Слоеное тесто немного раскатаем, выложим в форму для выпечки. Покрошим нарезанный зеленый лук.

На лук выложим кусочки рыбы.

Плавленный сыр нарежем на кусочки и разложим по рыбе.

Для заливки пирога смешаем сливки, яйца, немного соли и перца. По желанию можно добавить сушеной или свежей зелени. Я добавила сушеную петрушку. Хорошо перемешать.

Добавить муку и перемешать до исчезновения комочков.

Заливаем наш пирог и выпекаем при 200*С минут 45-60, до румяности.

А какой аромат... готовому пирогу даем немного остыть и выкладываем на тарелку.

© www.povarenok.ru