Имбирный квас

Автор: leontina-2014

Имбирный квас

Описание: Вкусный квас с имбирной остротой и настоящими пузырьками!) Любите послаще - увеличивайте количество сахара, любите поострее - добавляйте больше имбиря.

Ингредиенты

Вода (тёплая) — 3 л
Сахар (с горкой) — 1 стак.
Имбирь (небольшой кусочек около 6-7 см) — 1 ломт.
Сок лимонный (Свежевыжатый) — 0,5 стак.
Дрожжи — 0,3 ч. л.
Цедра лимона (с одного лимона) — 1 шт
Изюм (не мыть) — 15 шт

Приготовление

Имбирный квас ингредиенты

Имбиря понадобится небольшой кусок. Вот от этого я отрезала примерно треть.

Имбирный квас ингредиенты

Цедру лимона тонко срезать.

Имбирный квас ингредиенты

К ней добавить свежевыжатый сок лимона.

Имбирный квас ингредиенты

Натереть сюда же имбирь.

Имбирный квас ингредиенты

На мелкой тёрке.

Имбирный квас ингредиенты

В тёплой воде растворить стакан сахара, добавить сухие дрожжи и смесь лимонного сока, цедры и имбиря. Накрыть крышкой и оставить на 1,5-2 дня.

Имбирный квас ингредиенты

Процедить, разлить по бутылкам, в каждую положить по 7-10 изюминок (не мыть). Бутылки плотно завинтить крышками и оставить еще на 1,5-2 дня.

Перед употреблением охладить. Держать в холодильнике.

Очень вкусно и освежающе! Настоящий квас.

Имбирный квас — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/