Автор: Iren_D
Описание: Рецепт я разыскала в журнале Гастрономъ... оказывается, что это любимое блюдо Алексея Рыбникова. Надеюсь, что многим из вас оно тоже понравится...
|
|
Фасоль бросаем в кипящую воду и варим минуты 3-4. Вытаскиваем и промываем под струей холодной воды. Откидываем на дуршлаг, чтоб стекла вода. Это необходимо сделать, чтобы фасоль не потеряла свой красивый зеленый цвет. |
|
На сковороде с толстым дном прогреваем оливковое масло и отправляем туда отваренную фасоль. Когда начнет поджариваться, добавляем 1 ст. л. сливочного масла и продолжаем жарить еще 3 минутки. |
|
Затем ровным слоем раскрошим поверх фасоли наш голубой сыр. |
|
Когда сыр расплавится, посыпаем мелко рубленными грецкими орехами. Перемешивать уже это блюдо не обязательно. Немного прогреваем орехи и подаем к столу еще теплым! |
