Пирог с виноградом и арбузом

Автор: Мин Гузелька

Ингредиенты

• Виноград — 300 г
• Арбуз — 2 ломт.
• Сахар — 150 г
• Молоко — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Цедра лимона — 1 шт
• Цедра апельсина — 1 шт
• Соль

Приготовление

1. Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в объеме в 2 раза

2. Добавить оба вида масла

3. Еще раз взбить

4. Добавить молоко, ванилин, соль

5. Добавить просеянную с разрыхлителем муку

6. Перемешать ложкой

7. Затем добавить натертую на мелкой терке цедру лимона и апельсина

8. Перемешать и оставить на 10 минут

9. Виноград без косточек нарезать четвертинками

10. 1/3 часть добавить в тесто, перемешать

11. Смазать форму для выпечки маслом, припорошить манной крупой

12. Выложить в нее тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут

13. Мякоть арбуза освободить от семечек и нарезать крупными кусочками

14. Форму вынуть из духовки, разложить сверху арбуз и оставшийся виноград, запекать еще 45 минут

15. Готовый пирог посыпать сахаром или сахарной пудрой. Пирог готов! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru