Пирог закусочный с луком, морковью и плавлеными сырками

Автор: Viktoria33

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Маргарин — 1/2 пач.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сода — 1/2 ч. л.

• Яйцо куриное — 3 шт
• Морковь (Средняя) — 3 шт
• Соль (По вкусу)
• Сырок плавленый — 3 шт
• Лук репчатый (Средний) — 5 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Что нам понадобится...

Для теста: возьмем муку.

Добавим сметану.

Натрем маргарин на крупной терке. Охлажденный в морозилке, он будет лучше натираться.

Добавим соду.

Замешаем тесто и поставим в холодильник минут на 20.

Для начинки: возьмем сырые куриные яйца.

Натрем на крупной терке морковь.

Смешаем яйца и морковь. Посолим.

Плавленые сырки натрем на крупной терке. Охлажденные в морозилке, они будут лучше натираться.

Лук нарежем кубиками.

Тушим лук на сковороде на растительном масле.

Лук должен стать прозрачным, но не зажариваем. Остудим.

Смешаем яйца и морковь с луком.

Достанем тесто из холодильника, делим его на 2 части: 1/3 и 2/3.

2/3 теста раскатаем и выложим на сковородку - дно пирога.

Выкладываем начинку: лук, яйца, морковь.

Посыпаем сверху тертыми сырками.

1/3 часть раскатаем скалкой и закроем пирог сверху, сделаем дырочки.

Отправим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут.

Подавать пирог можно как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru