Паштет из копченой скумбрии с розовым перцем

Автор: mamaliza

Паштет из копченой скумбрии с розовым перцем

Описание: Вдохновившись рецептами копченой рыбы, выставленными на нашем сайте, мы с мужем решили купить коптилку. И теперь экспериментируем с разными продуктами, пробуем новые рецепты. Паштет из копченой рыбы оказался очень вкусным и практичным. Предлагаю повторить.

Ингредиенты

Скумбрия (горячего копчения или любая другая рыба) — 300 г
Сыр сливочный (мягкий) — 3 ст. л.
Хрен (тертый сливочный) — 2 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Укроп — 1 пуч.
Лимон (сок и цедра) — 0.5 шт
Перец розовый — 1 ч. л.
Соль
Перец душистый (свежемолотый)
Тосты (для подачи) — 6 шт

Приготовление

Паштет из копченой скумбрии с розовым перцем ингредиенты

Рыбу очистить от кожи и костей, поломать на кусочки

Паштет из копченой скумбрии с розовым перцем ингредиенты

Розовый перец истолочь в ступке

Паштет из копченой скумбрии с розовым перцем ингредиенты

Смешать размягченное масло, сыр, хрен и перец.

Паштет из копченой скумбрии с розовым перцем ингредиенты

Из половинки лимона выдавить сок и снять цедру.

Паштет из копченой скумбрии с розовым перцем ингредиенты

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить.

Паштет из копченой скумбрии с розовым перцем ингредиенты

Подавать на поджаренных тостах.

Паштет из копченой скумбрии с розовым перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/