Творожный пудинг с ягодами

Автор: MyBakery

Ингредиенты

• Творог — 220 г
• Крупа манная — 40 г
• Вода — 100 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 70 г
• Масло сливочное — 40 г
• Ягода — 100 г
• Ванилин — 1 пакет.
• Сметана (совсем немного, возможно даже и меньше) — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Сухари панировочные — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — 2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Это все ингредиенты, которые понадобятся!

Крупу заливаем горячей водой и оставляем набухать.

Кладём в миску творог.

И растираем вилкой.

Отделяем белки от желтков.

К желткам добавляем сахар.

И взбиваем пока желтки не побелеют.

Добавляем желтковую массу к творогу.

И перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло в микроволновке.

Добавляем ванилин и растопленное сливочное масло.

Перемешиваем.

Вот и манка набухла! Если, манка впитает не всю воду, то предварительно слейте лишнюю воду! У меня манка впитала всю воду!

Добавляем манку в творожную массу.

И перемешиваем.

Берём белки и добавляем туда соль.

И взбиваем в крепкую пену.

Добавляем в тесто.

Перемешиваем аккуратно лопаточкой.

Берём небольшую форму. Смазываем её маслом и присыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем и выравниваем тесто.

Берём ягоды. У меня малина и голубика.

Выкладываем сверху ягоды и немного придавливаем.

Обмазываем сметаной. Выпекаем в режиме "Конвенция" при температуре 250 градусов 20 минут. Потом выключаем печь и оставляем ещё на 5 минут.

Вот и наш пудинг готов! Можно посыпать сахарной пудрой!

Вот и всё!

Приятного аппетита!

А вот в разрезе!

© www.povarenok.ru