|
Сковороду разогреть добавить все ингредиенты кроме моркови, дождитесь пока растает сахар.
Приправа: Китайская смесь специй "5 специй" (не знаю как в "Ингредиентах" написать) смешиваю сама, вместо семян фенхеля кладу семена укропа (так больше нравится)
Я делаю так:
1 палочка китайской корицы кассии (можно заменить обычной), поломать
2 звездочки бадьяна
2 ч. л. сычуаньского перца (я беру черный горошком, а то не всем нравится)
1 ч. л. гвоздики
1 ч. л. семян укропа (фенхеля)
http://picantecookin g.com/recipe/kladovk a/kitaiskaya-smes-sp etsii-5-spetsii |