Деруны с овощами

Автор: Людмила Наумова

Описание: Такие деруны я приготовила впервые и результат мне очень понравился!

Ингредиенты

Картофель (4 средних) — 480 г
Лук репчатый — 0.5 шт
Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
Морковь (средняя) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Сметана — 1 ч. л.

Приготовление

Морковь и перец натереть на крупной терке, зеленый лук измельчить. С тертого перца отжать немного сок.

Картофель и репчатый лук натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить сметану, муку и яйца, взбитые с солью, тщательно перемешать. В сковороду налить растительное масло и выкладывать тесто ложкой. Жарить деруны по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотисто-оранжевого цвета.

П. С. ингредиенты добавлять по вкусу, кто-то любит побольше морковки, кто-то побольше лука или перца. В данном рецепте нет конкретного количества того или иного ингредиента.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Деруны с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/