Салат летний с сухариками и помидорами

Автор: Саулевна

Ингредиенты

• Батон — 4 ломт.
• Помидор (среднего размера) — 6 шт
• Масло горчичное — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Тмин — 1 ч. л.
• Скумбрия (копченая) — 1 ломт.
• Базилик (маленький) — 1 пуч.
• Сыр голландский (тертый для украшения) — 1 ст. л.

Приготовление

Для начала приготовим домашние сухарики. Три-четыре ломтика белого батона режем на мелкие кусочки. Солим, перчим, посыпаем немного зернами тмина, выжимаем зубчик чеснока и сбрызгиваем горчичным маслом. Перемешиваем и ставим в духовку для просушивания до золотистого цвета.

Помидоры моем, режим произвольными кусочками. Мне нравится когда кусочки разного размера. Солим, кто любит может посыпать чуть-чуть сахара (так вкус помидорок становится ярче), сбрызгиваем горчичным маслом. Кусочек копченой скумбрии режем мелко, почти в пасту.

Добавляем измельченный базилик.

Все составляющие салата смешиваем. Сверху украшаем тертым сыром и веточками базилика. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru