Куриная грудка "Магги на второе"

Автор: virgok

Описание: Наверняка многие из Вас видели рекламу сочной курочки от Магги "На второе", в которой кусочки куриной грудки обжаривают внутри бумаги со специями. Предлагаю сделать это своими руками! Получается сочная и вкусная курочка.

Ингредиенты

Грудка куриная — 2 шт
Масло оливковое (можно подсолнечное) — 20 мл
Масло сливочное — 50 г
Соль (по вкусу)
Чеснок (по вкусу, лучше сушеный - измельченный или гранулированный)
Специи (по вкусу - перец, прованские травы, шафран или куркума)

Приготовление

Куриная грудка "Магги на второе" ингредиенты

Все очень просто! Берем пекарскую бумагу, режем ее на прямоугольники размером 20 х 25-30 см. Смазываем сливочным маслом (по краям 1 см оставляем не смазанным).

Затем наносим оливковое (или подсолнечное) масло поверх сливочного.

Солим, посыпаем чесноком.

Посыпаем оставшимися приправами.

Куриные грудки отделяем от костей и выкладываем на подготовленную бумагу. Куски грудки кладем на одну половину бумаги. Прикрываем второй половиной бумаги. Загибаем с трех краев. Я для надежности закрепила степлером, чтобы не разворачивачивались края.

Выкладываем на сухую разогретую сковороду и жарим по 5-7 минут с каждой стороны до румяности (через бумагу будет видно). Весь сок останется в "конвертике", тем самым мы выигрываем вдвойне - и курица сочная, а не сухая, и сковороду мыть не прийдется!

Когда курица зарумянится, снимаем ее со сковороды на тарелку, конверт разрываем. Выкладываем курицу с подливкой и наслаждаемся вкусом. Угощайтесь! P.S. Пробовала то же самое с мясом - вкусно, но все равно не то, и сока столько не дает.

Куриная грудка "Магги на второе" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/