Суфле из тыквы и моркови в микроволновке

Автор: golubga

Ингредиенты

• Тыква (мякоть ) — 500 г
• Крупа манная — 0,5 стак.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сыр твердый (тертый на средней терке) — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Молоко — 0,5 стак.
• Сок морковный (2-3 большие морковки) — 0,5 стак.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль (щепотка - взбивать белки)

Приготовление

Из моркови выжмите сок и смешайте с молоком.

В смесь выложите порезанную небольшими кубиками тыкву и потушите в микроволновке под крышкой до размягчения. Я готовила на Mах в микроволновке 2-3 мин.

Добавьте манную крупу и прогрейте еще 2-3 минуты.

Протрите приготовленную массу через сито или перемолите блендером.

Добавьте масло, муку, желтки, сметану, соль, сахар и хорошо перемешайте.

Яичные белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков

и введите в манную массу.

В смазанные маслом формочки выложите массу,

посыпьте суфле сыром и запекайте в микроволновке до образования румяной корочки, ~8-10 минут.

Дать готовому суфле остыть, перевернуть на тарелку и подавать с джемом, вареньем, ягодами, сладким соусом. Очень нежно и вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Такое суфле вы можете испечь и в разогретой духовке до t 180 С за 20 минут. Приятного аппетита! P.S. А выжимку от моркови не выбрасывайте, добавьте в овсяную кашу, это очень вкусно!

© www.povarenok.ru